Høst af velsmagende

Indhold

• Høst af velsmagende
• Hvornår høster du krydderier?
• Hvordan høster du krydderier?
• Brug af velsmagende
• Brug tip til velsmagende:
• Tips & tricks

Høst af velsmagende

Savory er ikke kun en kulinarisk urt, men også et velkendt botemiddel og hjemmemiddel mod forskellige fordøjelsesklager og luftvejssygdomme. Den helende effekt udfolder sig, når den bruges som te- eller badetilsætningsstof, men også når den bruges som krydderier.

Næste artikel Sådan tørres velsmagende korrekt

Hvornår høster du krydderier?

Duft kan høstes næsten året rundt, forudsat at du har vintersikkert bjergsmag i din have. Høsten begynder kort efter spiren om foråret og slutter kun med stigende frost. Selvom de unge skud i begyndelsen af ​​høsten stadig er milde i smagen, men det kan være ret attraktivt.

Sommeren velsmagende kan også høstes, når de unge skud er ca. 8 til 10 cm lange. Imidlertid skal denne årlige urt genoptages eller plantes hvert år. Da afgrøderne er ope, er du allerede begyndt at høste bjergsmag. Smagen af ​​sommersmag er meget mildere end smagen af ​​bjerg. Så det giver mening at plante begge varianter.

Hvordan høster du krydderier?

Selv hvis krydderiet ikke har den samme intense smag året rundt, kan du høste den når som helst, når der er friske skud til stede. Skær dem af efter behov.

Du kan binde stænglerne i små bunker og lave mad med gryderetter eller grøntsagsretter. Efter tilberedning er urten så let at fjerne. Hvis det velsmagende er tilbage i skålen efter tilberedning, skal du kun bruge de blødere blade. Især stænglerne af bjergkovstrålen er relativt faste.

Brug af velsmagende

Som navnet antyder, bruges velsmagende ofte til enhver slags bønnerett og siges at gøre det lettere at fordøje bælgplanter. Det smager også godt sammen med andre grøntsager, og dens let pebret aroma passer godt til fiskeretter. Du kan bruge urten frisk eller tørret. I folkemedicinen anvendes velsmagende mod hoste og i forskellige mave- og tarmsygdommer.

Brug tip til velsmagende:

Tips & tricks

Smagfuld går ikke kun med bønneretter, men også med andre grøntsager og fisk.

UE