Indhold
- Så på mesterlig vis basilikum i eddike, olie og salt
- Så du trylle frem lækker basilic eddike
- Put basilikum i olie - det er sådan det virker
- En smart løsning - selv lave basilikumssalt
- Tips & tricks
Så på mesterlig vis basilikum i eddike, olie og salt
En perfekt dyrket basilikumplante skal høstes konstant, så der ikke dannes blomster. Spørgsmålet opstår, hvor man skal hen med høstoverskuddet. Vi har nogle tip til, hvordan man kan lægge kongekål i eddike, olie og salt.
Så du trylle frem lækker basilic eddike
I stedet for at tørre basilikum besværligt, er den lækre urt vidunderligt sylt i eddike. Følgende opskrift kan fungere som en guide til at krydre ting med dine egne epikureiske ideer:
Opbevar den forseglede flaske på et mørkt, køligt sted i 8-10 dage. Sigt til sidst gennem basilikumeddiken og hæld den i en frisk, friskrenset flaske.
Put basilikum i olie - det er sådan det virker
Har du to hænder fulde af saftige basilikumblade for meget? Derefter sættes de hurtigt i olie. Fyld bare madprocessoren og hugg. Når apparatet kører, tilsættes 7 til 8 spiseskefulde olivenolie - klar. Blandingen kan opbevares godt i en lille glaskrukke i køleskabet eller fryses i isterbeholderen.
En smart løsning - selv lave basilikumssalt
Hvis basilikumshøsten var særlig overdådig, kommer en lige så smart og delikat idé om forberedelse i spil. Placer blot aromatisk kongekål i salt. Resultatet er en krydret mad, der trumfer alt konventionelt salt. Sådan gør du det rigtigt:
Når basilikumssaltet tørrer, drejes det lejlighedsvis. På den måde kan det ikke klumpe op. Den færdige nu grønne salt fyldes straks i salt rysteren.
Tips & tricks
Uanset om syltede i eddike, olie eller salt - fyldt i en dekorativ glasbeholder med en smuk ornament, hold en individuel gave i dine hænder. Med hjemmelavet og tilberedt basilikum som en souvenir eller gave er du nøjagtigt i trenden i tiden.
GTH