Indhold
- Banansorter: En farverig og lækker sort
- Farverig sort
- Tre typer bananer:
- frugt bananer
- Kugleplanter
- ilbananen
- ornamentale bananer
- Banan som en hovedfødevarer
- Tips & tricks
Banansorter: En farverig og lækker sort
Bananer overrasker i form, farve, størrelse og smag igen og igen. Deres udseende varierer meget. I alt er der omkring 400 sorter bananer. Af disse er 20 sorter en del af den vitaminrige oplevelse i Tyskland.
Farverig sort
Hierzlande er ofte ukendt, at ikke alle bananer er gule. Der er: brune, røde, lyserøde og stribede bananer.
Nogle er meget aromatiske, andre frugtagtige søde. Nogle sorter er kendetegnet ved deres blomstrende, stivelsesagtig og ret fast smag.
De fleste af de kultiverede, snarere klassiske frugtbananer eksporteres. Sammenlignet med andre er disse temmelig vandige.
Tre typer bananer:
frugt bananer
Ofte er disse gule. Kødet er blødt, lyst og smager sød.
Sorter: Dværg Cavendish, Giant Cavendish, Grande Naine, Musa sikkimensis Darjeeling
Kugleplanter
De bages ofte, koges eller ristes. Rå, de smager ret blomstrende. I Latinamerika er de på menuen hver dag i kombination med ris og bønner.
Sorter: Manihot esculenta (cassava, yucca)
ilbananen
Disse sorter bruger bladene, ikke frugterne.Den mest udbredte er fiberbanan fra Indonesien. Net, garn og reb er lavet af de såkaldte manilafibre i bladskederne.
Variation: Musa ilis
ornamentale bananer
Specielle racer (mindre husplanter) er velegnede til vinterhave og stuer.
Sorter: Musa basjoo, Musa ensete ventricosum, Ensete ventricosum Maurelii, Musa velutina, Musa yunnanensis, Musa Burmese Blue
Banan som en hovedfødevarer
På grund af denne mangfoldige rækkevidde betragtes denne frugt som en fastfood i mange lande rundt om i verden. Bananen overtager rollen som vores kartoffel der.
Tilberedning af bananer eller gryde bruges primært i troperne som grundlag for den daglige diæt. Desuden produceres der for eksempel mel, øl eller chips.
Tips & tricks
I mellemtiden er der planter også i vores supermarkeder. I alle tilfælde er et kulinarisk eventyr værd.