Indhold
- Opbevar bananer i køleskabet?
- Tommelfingerregel til opbevaring af frugt og grøntsager
- Bedste opbevaringsbetingelser for bananer
Bananer er ikke i køleskabet
Opbevar bananer i køleskabet?
Der er næppe en mere praktisk snack end en sød, perfekt indpakket banan. For at holde dem friske og lækre så længe som muligt, skal du huske et par punkter, når du opbevarer bananer.
Tommelfingerregel til opbevaring af frugt og grøntsager
Hvor er frugten vokset, som du holder i dine hænder? Du skal stille dette spørgsmål hver gang du vil stå i køkkenet og rydde dine indkøb. Alle slags frugter og grøntsager kan lide de temperaturer, de kender fra deres hjemland: selleri, gulerødder eller æbler, for eksempel, synes det er køligt, fordi de kender de lejlighedsvis lave temperaturer fra deres produktionsområder. Tropiske frugter eller middelhavsgrøntsager kan på den anden side ikke håndtere kolde temperaturer; de vil lide kolskader og miste deres aroma. Appelsiner, bananer, peberfrugter, tomater & Co. er derfor ikke i køleskabet.
Bedste opbevaringsbetingelser for bananer
Én ting er meget klar: Bananer bør aldrig opbevares i køleskabet, da de bliver grå og brune i kulden og bliver stadig mere grimme. Men under hvilke forhold holder bananer længst?
For øvrig betyder det ikke noget, om bananer bliver overdrevne: Til en lækker banankage eller banankvark er de især søde modne bananer det perfekte valg!