Indhold
- Bambus - egenskaber ved den asiatiske heldige plante
- Bambus eller træ?
- Spise og opbygge vegetarisk mad
- Tips & tricks
Bambus - egenskaber ved den asiatiske heldige plante
Uanset om det er små heldige charme, enorme beskyttende planter eller som bambusskud på pladen - bambus er i størrelse, lethed og styrke et højteknologisk materiale af natur: det er stabilt, let, elastisk og spiseligt
Phyllostachys aureosulcata - botanisk hører bambus til familien af søde græs. Cirka 115 bambusfamilier (Bambusae) vokser over hele verden med i alt ca. 1300 arter.
Bambus eller træ?
Bambusfamilien inkluderer alle træ- eller busklignende græs med en vedvarende, træagtig eller forgrenet bagagerum. De tekniske egenskaber ved bambus ligner meget træets. Mens træ har en hård kerne og blødgør udefra, er bambus hårdt på ydersiden og blødt på indersiden - en meget mere stabil konstruktion.
Spise og opbygge vegetarisk mad
Bambus bruges ikke kun som byggemateriale, men også som mad på mange måder. For eksempel bruges bambus i mange asiatiske retter, der ligner asparges. Forskellige bambusarter opdrættes og dyrkes i plantager:
Tips & tricks
Kog bambus inden forbrug for at neutralisere det giftige brintcyanid / link]. Da bambus blomstrer højst en gang hvert 80. år, er bambus ris, frø af bambusplanten, sjældent på menuen.