Indhold
Lækre avokadoer har sæson året rundt
Som så mange tropiske frugter har avokado sæson hele året rundt. Typisk er avokado af høj kvalitet tilgængelig i butikkerne mellem september og maj. Egne frugter har dog en tendens til ikke at vokse på vores breddegrader.
Hjemmelavede avokado er meget sjældne
I deres tropiske hjemland vokser avokadofrugter året rundt på grund af klimatiske forhold. De kommercielt tilgængelige avokado er normalt umodne, men dette betyder ikke en mangel på kvalitet. Selv i naturen modnes frugterne ikke, før de er faldet ned af træet. På grund af den komplicerede befrugtning såvel som de klimatiske forhold er selvvokste avokado i Centraleuropa næppe mulig - tænkelig ville højst være en avokado, der vokser med flere træer i et specielt klimatiseret drivhus. Dette vil dog sandsynligvis være en meget besværlig (og dyr) affære.
Tips & tricks
Køb så hårdt som muligt frugt i supermarkedet. Disse modnes derhjemme inden for et par dage, når de opbevares indpakket i avisen sammen med æbler og bananer. Af smagsårsager bør avocado ikke sættes i køleskabet.