Indhold
- Hvad er forskellen mellem æblekvede og pærekvede?
- Apple og pærekvede - de største forskelle:
- Sortsforskellen er også tydelig ved anvendelsen
- Hvordan opbevares kvinder?
- Tips
Æblekveden ligner et æble
Hvad er forskellen mellem æblekvede og pærekvede?
Det tager fire til otte år at dyrke et kvede træ, indtil det bliver modent for de første velsmagende frugter, der modnes i slutningen af oktober eller begyndelsen af november. Kvinder betragtes derfor som årets sidste frugter i vores klimatiske zone. På verdensplan findes der kun en slags kvæde, alt efter deres frugtform skelnes dette kun i æble- og pærekvede.
Apple og pærekvede - de største forskelle:
Sortsforskellen er også tydelig ved anvendelsen
Pærekvinder konsumeres rå en velsmagende kulinarisk fornøjelse. Selv når du skærer frugten, udstråler den strålende juice en vidunderlig aroma. Da det er lettere at skære, er pærekveden god til kager som en terte. Også i frugtsalater klarer hun sig meget godt.
Apfelquitten / link> på den anden side på grund af deres hårde, træagtige kød rå temmelig uspiselige. Imidlertid kan disse frugter behandles vidunderligt til kompott og marmelade. På grund af det høje pektinindhold klarer man geléen uden problemer, og du kan endda bruge skålen.
Begge sorter er lavet med snaps og likører, der smager meget lækker på grund af den vidunderlige aroma af frugten.
Hvordan opbevares kvinder?
Både æble- og pærekvede er ganske delikate frugter, der hurtigt bliver mærket og derefter ødelægge. Opbevares på et køligt, luftigt sted adskilt fra æbler, pærer og grøntsager. Frugterne skal placeres ved siden af hinanden og ikke røre hinanden. Så de forbliver friske i en til to måneder.
Tips
Quince er et fremragende middel mod hoste. Deres kerner indeholder store mængder af slim, der dækker de irriterede luftveje som en beskyttende frakke. Du kan lægge frøene i noget vand og koge, det danner den såkaldte kvædeslime. Tørrede frø kan suges som hoste. Tyg venligst ikke, fordi de smager meget bittert og indeholder brintcyanid.